TORRIJAS DE LECHE

Las torrijas son un dulce típico de semana santa, y no podía faltar la receta en el blog, hay muchas maneras de hacerlas pero a mi las que mas me gustan son las de leche, además son muy fáciles de hacer y con esta receta salen deliciosas . 

INGREDIENTES.

- Un litro de leche . 

- La cascara de un limón.

- Una rama de canela.

- Pan del día anterior o pan para hacer torrijas ( Yo use el de torrijas ).

- Canela en polvo. 

- Tres cucharadas de azúcar para endulzar la leche.

- Tres huevos.

- Aceite para freír las torrijas. 

PASO A PASO .

Lo primero que vamos a hacer es poner el litro de leche a calentar.

Le añadimos la piel del limón , la rama de canela y las tres cucharadas de azúcar.

Lo dejamos a fuego medio y cuando empiece a hervir lo apagamos, lo tapamos y dejamos infusionar .

Dejamos que la leche se enfríe y retiramos la rama de canela y la piel del limón

La ponemos en un recipiente para ir mojando las torrijas antes de freírlas.

Ponemos a calentar el aceite.

Partimos rebanadas de pan de dos dedos de grosor aproximadamente , vamos mojándolas en la leche por los dos lados, que se empapen bien , las pasamos por el huevo y las ponemos en la sartén para que se frían, las podemos ir sacando en un plato con papel absorvente para que escurra el aceite .

Cuando ya estén sin aceite vamos colocando en una fuente grande . cuando acabemos todas nuestras torrijas espolvoreamos azúcar y canela al gusto  y yo les añado un poco de mas leche en la fuente para que queden jugosas . 

Y listo, ya tenemos nuestras riquísimas torrijas 

Aquí tenéis el resultado, riquísimas .