FIDEOS DE ARROZ CON VERDURA
Hoy para darle la bienvenida a Marzo y para celebrar que ya no falta nada para que llegue la primavera tengo una receta de fideos de arroz con verduras, es fácil , rápida, barata y esta ¡ deliciosa ! .
INGREDIENTES.
- Una zanahoria.
- Un pimiento verde.
- Una cebolla .
- Salsa de soja.
- Fideos de arroz.
PASO A PASO .
Lo primero que tenemos que hacer es un sofrito con la verdura, así que cortamos la cebolla, el pimiento y la zanahoria , lo ponemos en una cacerola mediana con un poquito de aceite a fuego medio y lo sofreimos hasta que poche todo , echamos un chorro de salsa de soja, dejamos al fuego dos minutos , apartamos y reservamos.
Por otro lado los fideos...
vamos a usar un colador y una cacerola , sacamos una placa de fideos para cada dos personas , las cantidades que yo estoy dando es para un plato de dos personas.
ponemos la placa en el colador y el colador encima de la cacerola, echamos agua caliente para que se cocinen pero queden duritos, que no se nos desagan en la boca, los dejamos un par de minutos hasta que queden blandos ,
Yo los corte un poco con unas tijeras para que no queden tan largos , vosotros podéis hacer lo que queráis,
Una vez escurridos ponemos el sofrito al fuego y los vamos echando, el fuego bajo para que se haga poco a poco, lo mezclamos y echamos otro chorro de salsa de soja y... ¡ Voíla !
¡ Emplatamos y listo !
Y este plato lo hemos hecho yo y mi cocinerita favorita , os dejo una fotito.
Que rico!! Seguro q a mi no me sale tan bien como a vosotras.
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