Maimones

INGREDIENTES:




1 Cebolla.


1 Pimiento rojo grande.


Patatas.


 Harina.


2 Tomates.


1 Cucharada pequeña de pimentón .


1 Cucharada grande de tomate frito.


1/2 Pollo partido.



PASOS:




1. Partimos la cebolla y el pimiento , lo ponemos a sofreír en la olla donde vayamos a hacer el guiso.



2. Cuando poche la cebolla añadimos los tomates partidos, yo no los pelo, los parto con la piel  .



3. Añadimos el pollo , y las patatas partidas como veréis en la foto . 


4. Le ponemos el pimentón y por ultimo añadimos el tomate frito.


5. Lo sofreímos un poco siempre moviéndolo para que no se pegue nada.


6. Las cubrimos de agua, la cantidad de agua depende como os gusten de caldosas, se añade el agua que le añadiríais a unas patatas guisadas.


7. Cuando rompan a hervir bajamos el fuego y las tapamos, dejamos el fuego medio.


8. Cuando las patatas estén apunto de cocerse ,bajamos mas el fuego y podemos empezar a añadir la harina, de poco en poco y sin dejar de mover para que se deshagan los grumos , le añadimos la harina según los queramos de espesos, la textura del caldo quedaría como un puré. 


9. Por ultimo cuando se deshaga la harina los dejamos en el fuego hervir dos minutos y ya los tenemos. 



NOTA: 

Se pueden hacer con otro tipo de carne , o setas , el pollo es opcional