Patatas rellenas

INGREDIENTES:

4  Patatas grandes

1 Vaso de leche

1 Huevo

1 Cucharada de mantequilla

4 Lonchas de Jamón cocido 

Queso rallado

PASOS:

1.    Partimos las patatas por la mitad, y les hacemos unos cortes para después poder sacar mejor el interior de la patata.

2.  Las colocamos en la bandeja del horno y les ponemos un chorro de aceite.

3 .   Encendemos el horno a fuego medio y vigilamos las patatas hasta que se asen. 

4 .  Vamos sacando la patata con una cuchara y poniendo todo el relleno en un bol, apartamos las cascaras, tratamos de que se rompan lo menos posible.

5.    Una vez que tengamos toda la patata le añadimos la mantequilla y usamos la batidora para mezclar, añadimos también el huevo y la leche , y sal al gusto , batimos hasta que quede una masa cremosa.

6.    Por ultimo añadimos el jamón partido y un poco de queso , lo movemos con un tenedor.

7.    Rellenamos las cascaras y las vamos colocando en la bandeja del horno, cuando tengamos todas colocadas ponemos queso encima para que se gratine.

8.   Las metemos al horno hasta que se marque el queso y ya las tenemos.